2017年10月04日

煮物は酢を入れて減塩

昨日の夕食のおかずは煮物と卯の花を作りました。
フキと厚揚げの煮物は酢を入れてみました。薄味でも美味しい減塩煮物です。
卯の花は豆腐屋さんから貰ったおからで作りました。

昨日の夕食は21雑穀米100g、フキと厚揚げの煮物(ふき・厚揚げ・鶏むね肉・結び糸こんにゃく・酢・醤油・昆布だし・かつおだし・料理酒)、アジの開き、卯の花(おから・ごぼう・にんじん・かぶの葉・ごま油・醤油・かつお節・昆布だし・料理酒)、豆腐味噌汁。
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昨日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。
朝前の血糖値は107です。
昼前の血糖値は117です。
夕前の血糖値は98です。
最近の血糖値は安定しています。
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posted by ゆみ at 09:54 | 血糖値
プロフィール
名前:ゆみ
年齢:1954年生まれです
性別:女性
職業:主婦
一言:60歳目前に!糖尿病の合併症、糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群になり入院しました。その時に初めて自分は糖尿病になったのだと知りました。
52歳頃までフルタイムで働いていました。
朝7時前のバスがない為に1時間も職場まで歩いて働いていました。
朝8時から夕方5時まで働き残業も毎日のようにしてパワフルに働いていました。
家に帰るのはいつも7時、8時過ぎでした。

しかし体がついて行けずに52歳で退職しました。
退職後は健康診断も受ける事も無くなりました。
そうしてる間にも糖尿病が進んでいたんですね。

正月前に体がパンパンに浮腫みの為、晴れ上がってしまいました。
年末の買い物も息切れがひどく歩くのがやっとでした。
足も浮腫みでブーツを入らず、膝折もできず、瞼も腫れ上がりました。
正月明けの1月4日に近所の病院に行き糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群らしいと言われました。1月8日の日に市民病院に入院しました。

入院時はHbA1cは11.6もありました。
先生は「これは重症だな」と言ってました。
こんなにHbA1cが高ければ合併症にならない訳が無いそうです。

私の兄やおばさんも糖尿病です。糖尿病の家系です。

糖尿病性腎症の為、糖質制限は出来ません。
カロリー制限では糖質制限のようにはいきません。

今の自分に出来る事、カロリー制限と運動で日々頑張っています。
無理せず、諦めずに、前へ進みたいです。