2018年09月12日

味噌ラーメンは野菜たっぷり手作り

糖尿病と診断されるまでは普通にインスタントラーメンや外食ラーメンを食べていた。
血糖値を測定するようになってからインスタントラーメン食べたらとんでもなく超高血糖になり驚いたものだ。
外食ラーメン食べたときも200越えにはびっくりなのだ。

だからと言ってラーメン禁止は悲しい。ならば低糖質なこんにゃく麺があるじゃないかと言いたいが。
何度かこんにゃく麺を食べてみたが美味しい物でもない。
こんにゃく麺より普通の小麦粉で出来た中華麺の方が美味しいに決まってる。
麺の量を減らして自分で作れば良いのである。減らしたぶん野菜多めに入れてね。
昨日の夕食の味噌ラーメンは玉ねぎ、キャベツ、ねぎ、モヤシ1袋入れ野菜たっぷりに。
出汁を効かせて薄味にして減塩、旦那も私も美味しくて大満足。

昨日の夕食は野菜たっぷり味噌ラーメン(中華麺3分の2・玉ねぎ・キャベツ・ねぎ・もやし・豚肉・味噌・鰹だし・昆布だし・にんにく・水)、ししゃも、玉ねぎ茶。
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ウォーキング3948歩
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昨日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回
夕食後にウォーキング3948歩

昨日の血糖値は
朝前の血糖値は126です。
昼前の血糖値は115です。
夕前の血糖値は124です。
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posted by ゆみ at 16:20 | 血糖値
プロフィール
名前:ゆみ
年齢:1954年生まれです
性別:女性
職業:主婦
一言:60歳目前に!糖尿病の合併症、糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群になり入院しました。その時に初めて自分は糖尿病になったのだと知りました。
52歳頃までフルタイムで働いていました。
朝7時前のバスがない為に1時間も職場まで歩いて働いていました。
朝8時から夕方5時まで働き残業も毎日のようにしてパワフルに働いていました。
家に帰るのはいつも7時、8時過ぎでした。

しかし体がついて行けずに52歳で退職しました。
退職後は健康診断も受ける事も無くなりました。
そうしてる間にも糖尿病が進んでいたんですね。

正月前に体がパンパンに浮腫みの為、晴れ上がってしまいました。
年末の買い物も息切れがひどく歩くのがやっとでした。
足も浮腫みでブーツを入らず、膝折もできず、瞼も腫れ上がりました。
正月明けの1月4日に近所の病院に行き糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群らしいと言われました。1月8日の日に市民病院に入院しました。

入院時はHbA1cは11.6もありました。
先生は「これは重症だな」と言ってました。
こんなにHbA1cが高ければ合併症にならない訳が無いそうです。

私の兄やおばさんも糖尿病です。糖尿病の家系です。

糖尿病性腎症の為、糖質制限は出来ません。
カロリー制限では糖質制限のようにはいきません。

今の自分に出来る事、カロリー制限と運動で日々頑張っています。
無理せず、諦めずに、前へ進みたいです。