2018年10月11日

舞茸入り豚汁とカツオのたたき

10月になったらすっかり日が暮れるのが早くなりました。「天高く馬肥ゆる秋」ということわざどおりに見上げた空は高く見えます。日暮れる秋空を見てると寂しげで悲しくなります。

昨日の夕食に身も心も温まる豚汁を作りました。椎茸の代わりに舞茸を入れました。
近所のスーパーには舞茸が品切れすることもなく沢山ありました。価格は148円といつもより安かったので2パック買いました。舞茸、舞茸ってうるさいくらいに食べてるんだから血糖値もう少し下がってくださいね。

北海道産まいたけ
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昨日の夕食は発芽玄米ご飯100g、カツオのたたき、レタス、豚汁(豚肉・ごぼう・人参・大根・キャベツ・舞茸・ねぎ・高野豆腐・結び糸コン・味噌・生姜・鰹だし・水・酒)、食菊のおひたし、ウーロン茶。
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昨日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回
夕食後にスクワット20回

昨日の血糖値は
朝前の血糖値は133です。
昼前の血糖値は130です。
夕前の血糖値は115です。
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posted by ゆみ at 16:34 | 血糖値
プロフィール
名前:ゆみ
年齢:1954年生まれです
性別:女性
職業:主婦
一言:60歳目前に!糖尿病の合併症、糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群になり入院しました。その時に初めて自分は糖尿病になったのだと知りました。
52歳頃までフルタイムで働いていました。
朝7時前のバスがない為に1時間も職場まで歩いて働いていました。
朝8時から夕方5時まで働き残業も毎日のようにしてパワフルに働いていました。
家に帰るのはいつも7時、8時過ぎでした。

しかし体がついて行けずに52歳で退職しました。
退職後は健康診断も受ける事も無くなりました。
そうしてる間にも糖尿病が進んでいたんですね。

正月前に体がパンパンに浮腫みの為、晴れ上がってしまいました。
年末の買い物も息切れがひどく歩くのがやっとでした。
足も浮腫みでブーツを入らず、膝折もできず、瞼も腫れ上がりました。
正月明けの1月4日に近所の病院に行き糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群らしいと言われました。1月8日の日に市民病院に入院しました。

入院時はHbA1cは11.6もありました。
先生は「これは重症だな」と言ってました。
こんなにHbA1cが高ければ合併症にならない訳が無いそうです。

私の兄やおばさんも糖尿病です。糖尿病の家系です。

糖尿病性腎症の為、糖質制限は出来ません。
カロリー制限では糖質制限のようにはいきません。

今の自分に出来る事、カロリー制限と運動で日々頑張っています。
無理せず、諦めずに、前へ進みたいです。