2017年11月15日

レタスの外側の固い外葉は捨てないで

レタスの外側の固い葉は捨ててしまいそうだが捨てないで全部食べたい。
生で食べようとすれば固いが茹でたり炒めたりすれば十分美味しく食べられる。

数日前からレタスなど野菜が高騰している。
いつもならスーパーの中のゴミ箱にレタスやキャベツの外葉が山盛りに捨てられてる。
「持ち帰らないで下さい」とゴミ箱に貼り紙がしてある。
おかまいなしに拾っているおじさんに出くわす。気持ちはわかりますね。

昨日の夕食の付け合わせレタスはフライパンで炒めた。レタスに水分があるので油無しでも大丈夫。
サッと茹でても良い。

今日の夕食はご飯100g、豚肉の味噌生姜焼き(豚ロース・レタス・味噌・生姜・酒)、ミニトマトわかめスープ(わかめ・キャベツ・ねぎ・コンソメ・卵)。
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昨日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。
朝前の血糖値は121です。
昼前の血糖値は120です。
夕前の血糖値は95です。
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posted by ゆみ at 11:00 | 血糖値
プロフィール
名前:ゆみ
年齢:1954年生まれです
性別:女性
職業:主婦
一言:60歳目前に!糖尿病の合併症、糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群になり入院しました。その時に初めて自分は糖尿病になったのだと知りました。
52歳頃までフルタイムで働いていました。
朝7時前のバスがない為に1時間も職場まで歩いて働いていました。
朝8時から夕方5時まで働き残業も毎日のようにしてパワフルに働いていました。
家に帰るのはいつも7時、8時過ぎでした。

しかし体がついて行けずに52歳で退職しました。
退職後は健康診断も受ける事も無くなりました。
そうしてる間にも糖尿病が進んでいたんですね。

正月前に体がパンパンに浮腫みの為、晴れ上がってしまいました。
年末の買い物も息切れがひどく歩くのがやっとでした。
足も浮腫みでブーツを入らず、膝折もできず、瞼も腫れ上がりました。
正月明けの1月4日に近所の病院に行き糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群らしいと言われました。1月8日の日に市民病院に入院しました。

入院時はHbA1cは11.6もありました。
先生は「これは重症だな」と言ってました。
こんなにHbA1cが高ければ合併症にならない訳が無いそうです。

私の兄やおばさんも糖尿病です。糖尿病の家系です。

糖尿病性腎症の為、糖質制限は出来ません。
カロリー制限では糖質制限のようにはいきません。

今の自分に出来る事、カロリー制限と運動で日々頑張っています。
無理せず、諦めずに、前へ進みたいです。