2017年10月16日

焼肉たれは要注意だね

昨日の夕食は炊き肉でした。焼肉食べた後は血糖値が高くなりがちだが問題はタレの糖分でしょうね。
市販の焼肉タレは結構甘みがあります。最近使ってるのが青森にんにくタレです。
甘みが少なくにんにくが効いてて美味しいです。
甘みが欲しければエリスリトールを入れてもお好みの味に。
何度か使ってるのですが血糖値も高くなることも無くなりました。

野菜スープの野菜は前もって茹でこぼししてカリウムを減らします。

昨日の夕食は白ご飯100g、焼肉(牛バラ肉・玉ねぎ・椎茸・ピーマン・ナス・青森にんにくタレ)、野菜スープ(セロリ・キャベツ・ピーマン・卵・コンソメ)、ゼロチューハイレモン。
P_20171015_181811.jpg

昨日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。
朝前の血糖値は119です。
昼前の血糖値は121です。
夕前の血糖値は123です。
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posted by ゆみ at 07:42 | 血糖値

2017年10月15日

野菜たっぷり焼きそばで満腹に

焼きそばを食べた後はいつも血糖値が高くなる。
昨日の夕食に野菜たっぷり焼きそばを作る。
3食入り98円で買った焼きそばをフライパンで炒めもう一つのフライパンでたっぷりの野菜を炒める。
もやしは1袋全部入れキャベツ、ピーマン・ニンジンも入れ炒める。
野菜は一度軽く茹でこぼしして使う。野菜は炒めると量が少なくなるので沢山食べられます。
焼きそばソースは麺と野菜に振りかけ炒める。味が濃くなるので他の調味料は入れない。

野菜をおかわりする。麺を少なめにしても野菜たっぷり食べて満腹になる。

昨日の夕食は野菜たっぷり焼きそば(麺・ソース・もやし・キャベツ・ピーマン・にんじん)、山形もって菊と山東菜の酢醤油、しめ鯖。
P_20171014_180806.jpg

昨日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。
朝前の血糖値は117です。
昼前の血糖値は104です。
夕前の血糖値は102です。
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posted by ゆみ at 10:57 | 血糖値

2017年10月14日

じゃっぱ汁で体も気持ちも暖まる

イオンで真鱈のアラを買う。きれいな切り身よりアラの方が断然うまいのだ。
1パック298円のアラを2つ買う。いつも行くコープでも売ってほしい。
豆腐と野菜を入れてじゃっぱ汁を作る。美味しくて体も気持ちも暖まりました。

昨日の夕食は21雑穀米100g、じゃっぱ汁(真鱈のアラ・白菜・春菊・ねぎ・豆腐・糸こん・味噌・酒)、イカ刺身。
P_20171013_180721.jpg

昨日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。
朝前の血糖値は120です。
昼前の血糖値は112です。
夕前の血糖値は90です。
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posted by ゆみ at 10:08 | 血糖値
プロフィール
名前:ゆみ
年齢:1954年生まれです
性別:女性
職業:主婦
一言:60歳目前に!糖尿病の合併症、糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群になり入院しました。その時に初めて自分は糖尿病になったのだと知りました。
52歳頃までフルタイムで働いていました。
朝7時前のバスがない為に1時間も職場まで歩いて働いていました。
朝8時から夕方5時まで働き残業も毎日のようにしてパワフルに働いていました。
家に帰るのはいつも7時、8時過ぎでした。

しかし体がついて行けずに52歳で退職しました。
退職後は健康診断も受ける事も無くなりました。
そうしてる間にも糖尿病が進んでいたんですね。

正月前に体がパンパンに浮腫みの為、晴れ上がってしまいました。
年末の買い物も息切れがひどく歩くのがやっとでした。
足も浮腫みでブーツを入らず、膝折もできず、瞼も腫れ上がりました。
正月明けの1月4日に近所の病院に行き糖尿病性腎症によるネフロ−ゼ症候群らしいと言われました。1月8日の日に市民病院に入院しました。

入院時はHbA1cは11.6もありました。
先生は「これは重症だな」と言ってました。
こんなにHbA1cが高ければ合併症にならない訳が無いそうです。

私の兄やおばさんも糖尿病です。糖尿病の家系です。

糖尿病性腎症の為、糖質制限は出来ません。
カロリー制限では糖質制限のようにはいきません。

今の自分に出来る事、カロリー制限と運動で日々頑張っています。
無理せず、諦めずに、前へ進みたいです。