味噌ラーメンは野菜たっぷり手作り

糖尿病と診断されるまでは普通にインスタントラーメンや外食ラーメンを食べていた。

血糖値を測定するようになってからインスタントラーメン食べたらとんでもなく超高血糖になり驚いたものだ。

外食ラーメン食べたときも200越えにはびっくりなのだ。

だからと言ってラーメン禁止は悲しい。ならば低糖質なこんにゃく麺があるじゃないかと言いたいが。

何度かこんにゃく麺を食べてみたが美味しい物でもない。

こんにゃく麺より普通の小麦粉で出来た中華麺の方が美味しいに決まってる。

麺の量を減らして自分で作れば良いのである。減らしたぶん野菜多めに入れてね。

昨日の夕食の味噌ラーメンは玉ねぎ、キャベツ、ねぎ、モヤシ1袋入れ野菜たっぷりに。

出汁を効かせて薄味にして減塩、旦那も私も美味しくて大満足。

昨日の夕食は野菜たっぷり味噌ラーメン(中華麺3分の2・玉ねぎ・キャベツ・ねぎ・もやし・豚肉・味噌・鰹だし・昆布だし・にんにく・水)、ししゃも、玉ねぎ茶。

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ウォーキング3948歩

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

夕食後にウォーキング3948歩

昨日の血糖値は

朝前の血糖値は126です。

昼前の血糖値は115です。

夕前の血糖値は124です。