うどんより蕎麦が良いという

栄養士さんが言うにはうどんより蕎麦の方がGI値が低いので血糖値が上がりにくいという。

うどんのGI値は85、蕎麦のGI値は54。

鍋料理にもうどんより蕎麦が良いってことかな。

旦那は「鍋物にはうどんうどん」って言うけど知らんふりして蕎麦入れよう。

昨日の夕食は蕎麦(蕎麦3分の2玉・醤油・かつおだし・水・エリスリトール・ねぎ)、焼きサバ、レタスときゅうり、酢生姜。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

夕食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。

朝前の血糖値は143です。

昼前の血糖値は168です。

夕前の血糖値は139です。

一昨日のメロンの糖分が影響してるかな。