冷凍カツでもいいか

昨日の夕食は久しぶりにカツを揚げました。揚げ物はダメよと言うけどたまには食べたくなります。できれば豚肉にパン粉をつけて手作りしたいところだが。手作りだと肉厚でパン粉もボリュームがあり美味しんだよね。

しかしたんぱく制限や血糖値の心配もあるので薄い冷凍カツを揚げることにした。どうしても手作りだと大きいとか量が多いとか沢山作ることにになるんだよね。厚い豚肉に生パン粉をこんもりつけたらさぞかし美味いだろうが血糖値がえらいことになるんだな。糖尿病人は美味しさを追求しちゃいけないよね。

この冷凍カツは1枚100円です。豚肉が薄くパン粉も薄めです。これでも多いくらいかも。薄くても揚げたては美味しかった。

昨日の夕食は発芽玄米ご飯130g、 トンカツとキャベツ、舞茸とキャベツの汁(舞茸・キャベツ・豆腐・醤油・かつおだし・水)。

昨日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット15回
夕食後にスクワット15回

昨日の血糖値は
朝前の血糖値は153です。
昼前の血糖値は134です。
夕前の血糖値は113です。