お寿司と大鍋で煮しめ

投稿者: | 2019年1月1日

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

昨日の大晦日、午前中に買い物に行き煮しめの材料など正月食品を買いにスーパーに行きました。
大晦日と元旦の分だけ買うことした。蕎麦や刺身、握りずしを買った。
元旦は鱈の鍋にしたかったが見つけられずにすき焼きにすることに。

煮しめに入れるわらびを買い忘れた。無ければ入れなくても良いかな。

自分が子供だった頃にどんな煮しめ食べてたかよく覚えていない。
母が早く亡くなったので何年も正月に煮しめを食べることがなかった。
結婚して初めての正月に煮しめを作るときに月刊誌「主婦の友」の煮しめレシピを見て作った。
その煮しめを食べた旦那は汁が少ないと言って文句たらたら。
それ以来、汁多めに作っている。すき焼きも焼かないで汁多く肉鍋のようにね。
本のレシピを見て作った煮しめは「おふくろの味」ではなかったのだ。

煮しめ
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握りずし二人前が売り場で無かったので三人前を買った。
昨日の夕食は握りずし、煮しめ(鶏もも肉・ごぼう・人参・干し椎茸・里芋・たけのこ・ふき・こんにゃく・厚揚げ・醤油・酒・昆布だし・かつおだし・水)、わさび菜。
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昨日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回
夕食後にスクワット20回

昨日の血糖値は
朝前の血糖値は136です。
昼前の血糖値は123です。
夕前の血糖値は116です。