中華麺80gで手作りあっさり煮干し出しラーメン

糖尿病なのでラーメンも気軽に食べられない。旦那がインスタントラーメンが好きなのでよく食べる。目の前で食べられると自分も食べたくなる。我慢できずに食べようものなら血糖値が200にもなってしまう。

何故インスタントラーメンは血糖値が上がりやすいのか。
私が糖尿病だからと言えばそれまでですが 。
糖尿病じゃない人ならインスタントラーメンで血糖値はまったく上がらないのかな。

糖尿病でもラーメン食べたいのでもっぱら手作りラーメンにしています。昨日の夕食に煮干し出しラーメンを作りました。

120グラムの中華麺を80グラムに減らし、スープは煮干し、 ねぎ、醤油だけのあっさり味の醤油ラーメンです。 薄味でも煮干し出しが効いてるので美味しかったです。醤油ラーメンとは思えないくらい色は薄いですが塩分少なめでも美味しくできるんですね。旦那も満足してます。

昨日の夕食は煮干し出しラーメン、豚肉の生姜焼き、きゅうりのからし漬け、レタス。

昨日の運動は 
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット15回
夕食後にスクワット15回

昨日の血糖値は
朝前の血糖値は128です。
昼前の血糖値は131です。
夕前の血糖値は135です。