圧力鍋でサンマの味噌煮作る

昨日は圧力鍋を使ってサンマの味噌煮を作りました。

サンマはコープで78円で安かったので6尾買いました。

甘味は砂糖とエリスリトールを半々に入れました。

サンマの味噌煮作り方

生サンマ:6尾

みそ:大さじ4

生姜:1片を薄切りに

砂糖:大さじ1

エリスリトール大さじ1

酢:大さじ2

酒:大さじ2

水:150ml

サンマは頭と内臓を取り除ききれいに洗い、3等分にぶつ切りにします。

圧力鍋に生姜、みそ、酒、酢、砂糖を入れて沸騰させます。

調味料等が沸騰したらサンマを入れ強火で煮ます。

圧力がかかったら弱火にし15分煮ます。

15分経ったら火を止め圧力がぬけるまで冷まします。

圧力鍋のメーカーによって使い方が異なりますので、説明書などを参考にしてください。

沢山作ったので残りは冷凍しました。

昨日の夕食はご飯100g、サンマの味噌煮、ブロッコリー、ミニトマトとレタス、なめこ汁。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。

朝前の血糖値は123です。

昼前の血糖値は119です。

夕前の血糖値は120です。