ちらし寿司の具材エリスリトールで

昨日はひな祭りなのでちらし寿司を作りました。

ちらし寿司の素は便利ですが買わずに自分で作りました。

酢飯には市販の寿司酢を使いました。

酢飯に入れる具材の椎茸、油揚げ、かんぴょうは醤油とエリスリトールで味付けしました。

卵焼きときゅうりには糖類ゼロのガムシロップで甘みをつけました。

お吸い物に入れるはまぐりは高いのであさりを使いました。

昨日の夕食はちらし寿司(ご飯・寿司酢・卵・椎茸・油揚げ・かんぴょう・きゅうり・そぼろ・カニかまぼこ・醤油・昆布だし・エリスリトール)、きゅうりの漬物(きゅうり・酢・エリスリトール・かつおだし・塩)、あさりのお吸い物(あさり・豆腐・塩・醤油・昆布だし・青じそ)。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。

朝前の血糖値は116です。

昼前の血糖値は115です。

夕前の血糖値は120です。