煮干し出汁で手作りもやしラーメン

糖尿病と言えども好きなラーメンは食べたいものです。

手軽に食べられるインスタントラーメンは便利だが血糖値の爆上がりは怖いです。

血糖値は軽く200越えになり後悔することになります。

そんなことにならないように面倒でもラーメンは手作りに限ります。

いつももやしラーメンは味噌味が多いですが昨日は醤油味にしました。

中華麺も1玉より少なく3分の2にしました。スープも煮干しやかつおだしを入れ薄味に作りました。

もやしは二人分のラーメンに一袋全部使いました。

野菜高の中、椎茸は安いので最近よく買っています。その椎茸をラーメンに入れてみました。

昨日の夕食はもやしラーメン(中華麺3分の2玉・もやし・椎茸・しなちく・豚肉・ねぎ・煮干し・かつおだし・醤油)。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。

朝前の血糖値は131です。

昼前の血糖値は119です。

夕前の血糖値は122です。

朝前131は一昨日のマカロニサラダが原因かな。やっぱりマカロニ食べるときはご飯減らした方が良かったな。

平昌オリンピックでテレビから目が離せない。

昨日の男子ハーフパイプの平野歩夢くんの銀メダル、よく頑張りました。

受け答えが大人でクールでカッコいいですね。

テレビの前で夫婦二人盛り上がりました。私ら60過ぎでもスノーボードは見てて楽しいね。