がんもセットで煮物

がんもセット(がんもどき・厚揚げ)に大根と高野豆腐を足して煮物を作りました。

竹輪やさつま揚げを入れても良いけど入れません。

ちくわ、さつま揚げなどの練り製品はおいしいけど血糖値が高くなりやすいですね。

大根はカリウムが多いですがたっぷりのお湯で下茹でしとくとカリウムが少なくなります。

日曜の焼肉の残り牛肉とあり合わせ野菜で炒め物を作りました。

昨日の夕食はご飯100g、がんもの煮物(がんも・厚揚げ・高野豆腐・大根・醤油・かつおだし)、牛肉と野菜の炒め物(牛肉・ナス・白菜・ピーマン・ねぎ・にんにく・醤油・塩コショウ・サラダ油)、ウーロン茶。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。

朝前の血糖値は154です。

昼前の血糖値は110です。

夕前の血糖値は107です。