大根おろしを絞りカリウム減らす

糖尿病性腎症なのでカリウムが多い食品は食べないようにしていました。大根おろしもカリウムが多いと知り焼き魚につけないようにしていたのですが、絞ると水分と一緒にカリウムが流れ出てカリウムが少なくなると知りました。

久しぶりに昨日の焼きサンマに大根おろしを添えました。好きな大根おろしが食べられて嬉しいです。

大根おろしにカリウムが多いと知るまではあろうことか残った汁を全部飲んでいました。

今思えばゾッとしますね。

こうして何が良くて何が良くないかをネットで知ることが出来るっていい時代ですね。

昨日の夕食は21雑穀米100g、サンマの塩焼き、大根おろし、卵と野菜のオイスターソース炒め(卵・もやし・キャベツ・にんじん・ピーマン・オイスターソース・水溶き片栗粉・醤油・コショウ・サラダ油)、レタス、油揚げとねぎの味噌汁。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

昨日の血糖値です。

朝前の血糖値は127です。

昼前の血糖値は92です。

夕前の血糖値は82です。