煮干しだし中華そば食べる

今日の夕食に煮干しだしの中華そばを作りました。

お肉を買い忘れたので質素な中華そばになってしまいました。

あっさりな味に仕上がりました。

材料は(中華そば80g・煮干し・鶏ガラだし・醤油・エリスリトール)

今日の運動は

朝食後にスクワット15回。

夕食後にスクワット15回。

今日の血糖値です。

朝前の血糖値は92です。

昼前の血糖値は139です。

夕前の血糖値は132です。

今日の朝食はご飯100g、卵焼き、レタス、若芽とキャベツの味噌汁、玉ねぎ茶。

今日の昼食は食パン2分の1枚、レタス、低脂肪乳。

今日の夕食は中華そば(中華そば80g・煮干し・鶏ガラだし・醤油・エリスリトール)、ギョーザ3個。

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テレビで「林修の今でしょ!講座では血糖値を上げない!太らない朝食検定」を見ました。

血糖値の上昇を緩やかにする食べ方を 紹介していました。

内容は

コーヒーは食後に飲むと血糖値の上昇が抑えられる。食前に飲むと逆に血糖値が上がりやすくなるそうです。

食パンは焼かないより焼くのがおすすめ。バターを塗ると血糖値はあがりにくくなる。

はちみつを薄くぬっても良い。はちみつの果糖は吸収が遅く血糖値が上がりにくいそうです。

そのうち試してみます。

サラダにはノンオイルよりフレンチドレッシングがおすすめ。オリーブオイルのオレイン酸にGLP-1というインスリンの分泌を促進させる働きがあるそうです。酢にも血糖値を下げる効果が。

味噌汁の具は大きめに切るとよく噛むので良い。

果物は食前に。リンゴをすって食前にとか。

長いもも良いなど。