2019-01

血糖値

稲荷ずしと丸餃子

昨日の夕食は見ただけで血糖値上がりそうな稲荷ずしと丸餃子です。美味しそうでしょう。美味しい物は血糖値が上がることになってる? 稲荷ずし は旦那も自分も好き。食べ物の好みはほぼ同じなので献立選びには苦労しない。何作っても美味いと言って食べて...
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すぐ作れるひっつみ

いつものスーパーで旦那が「しばらくひっつみ食べてないな。」と言いながらひっつみをかごの中に。ひっつみならいつも小麦粉をこねて半日くらい寝かせて作ってるが、すでにコネコネ済みのひっつみを買うことに。こねて寝かせる手間が無くすぐに作れるとこは...
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カリウムが多いけど切り昆布の煮物

コープでお買い得の切り昆布を見つけた。カリウムが多いのでしばらく食べていない。昆布やワカメなど海藻類はカリウムが多いという。出汁の昆布でさえ使わなくなった。おでんや煮物、鍋にはかつおだしを使っている。昆布は私にはダメでも高血圧の旦那にはよ...
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じゃっぱ汁で身も心もぬぐだまる

久しぶりに真鱈のじゃっぱ汁を作りました。 正月に魚の鍋(じゃっぱ汁)が食べたかったが売り場に無くて食べれませんでした。やっと土曜日に真鱈のアラを見つけ298円のアラを2パック買いました。去年の198円より高かったけど 切り身入りはも...
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玉ねぎ皮煮出し汁でスープ

昨日は夕方スーパーまで買い物。焼肉が食べたいという。焼肉で焼く野菜、玉ねぎと椎茸、そして私の好きなナスを買おうとしたら高くなってる。 旦那が「ナスは大嫌いだから買わなくていいよ」と言う。子供のころに朝昼晩ナスを食わされたのでナスの顔...
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健康保険限度額適用認定証が届く

1週間ほど前に協会けんぽに申請していた健康保険限度額適用認定証が今朝届きました、今回は期限切れの健康保険限度額適用認定証は封筒に同封して返しました。何度か返し忘れたこともあるが何とも言ってこない。 ジュネリック医薬品を使用しましょう...
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おでんの大根お湯を2度変えカリウム減らし

昨日は昼から大根やじゃがいも、卵などを下茹でしおでんを作りました。 大根やじゃがいもはカリウムが多いですがお湯を2度変えながら茹でました。カリウムをだいぶ減らすことができたと思います。 糖尿病性腎症になる前は大根やカブの漬物を...
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室温4度は寒いよね

部屋の温度は4度。朝よりは高いと思うが寒いと思う。家の中に居て寒いと言おうものなら「家の中で寒いなんて外で働いている人だっているんだから 」と叱られてしまう。しまいには「南極や北極はもっと寒いんだぞ」と行ったこともないくせに言いまくる。 ...
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冷凍カツでもいいか

昨日の夕食は久しぶりにカツを揚げました。揚げ物はダメよと言うけどたまには食べたくなります。できれば豚肉にパン粉をつけて手作りしたいところだが。手作りだと肉厚でパン粉もボリュームがあり美味しんだよね。 しかしたんぱく制限や血糖値の心配...
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糖尿病高齢者は低体温症が危険

テレビ「スッキリ」で北海道の自宅近くで倒れ低体温症で亡くなられた方は 男性は糖尿病で通院していたという。 35℃以下にまで体温が降下してしまう低体温症。体温が下がることで、心臓発作、腎機能障害、肝臓障害など死の危険があるという。 ...