糖尿病なる日記

0歳目前に!糖尿病の合併症、糖尿病性腎症によるネフロ-ゼ症候群に。 毎日3回、朝前、昼前、夕前に血糖値測定をし飲み薬とインスリンを打ち治療してます。カロリー制限、蛋白制限、塩分制限、カリウム制限をし残りの人生、老後は糖尿病でも前向きに生きていこうと思います。

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ホタテの子カレークリームシチューに

昨日は初めてカレークリームシチューを作った。いつものクリームシチューにしようとしたがシチュールウが足りなかった。カレールウとシチュールウを半箱ずつ入れてみた。お肉の代わりにホタテの子を入れる。

ホタテの子はいつも煮物や炒め物にしてるがカレーやシチューに入れるのは初めてだ。

ホタテクリームシチューがあるんだからホタテの子だってありだと思う。

ルウを入れ味見してみたら美味しいじゃないか。

この料理名は何だろう。「カレークリームシチュー」、「クリームシチューカレー」どっちかな?

グーグル検索してみたら結構みんな作ってるようだ。「カレークリームシチュー」が多い。

初めて食べるものに「食べられるのか」とか文句言う旦那には「カレークリームシチュー」だよとは言わず「シチューだよ」と言う。

カレーみたいだとか言いながらおかわりして食べてた。

昨日の夕食はもち麦ご飯100g、カレークリームシチュー(ホタテの子・玉ねぎ・椎茸・オクラ・玉ねぎ皮だし・カレールウ・シチュールウ)、しめ鯖、サラダチキン棒棒鶏、レタス。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

夕食後にスクワット20回

昨日の血糖値は

朝前の血糖値は128です。

昼前の血糖値は122です。

夕前の血糖値は120です。