糖尿病なる日記

0歳目前に!糖尿病の合併症、糖尿病性腎症によるネフロ-ゼ症候群に。 毎日3回、朝前、昼前、夕前に血糖値測定をし飲み薬とインスリンを打ち治療してます。カロリー制限、蛋白制限、塩分制限、カリウム制限をし残りの人生、老後は糖尿病でも前向きに生きていこうと思います。

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野菜は水にさらしカリウム減らし千切り生姜たっぷり

カリウム制限をしてるので野菜は水にさらしたり茹でこぼしたりしています。

カリウムは水に溶けるので調理する30分くらい前になるたけ細かく切ってさらします。

昨日の野菜炒めは千切り生姜をたっぷり入れて炒めました。

生姜の効能は

冷え性の改善、免疫力アップ、血液サラサラ効果、血行促進効果、血糖値の改善、抗酸化作用、生姜の皮には利尿作用など、他にもいろいろ効能がある優れものである。今で言う神食材ですね。

野菜は水にさらす

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千切り生姜(皮をむかない)

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昨日の夕食はもち麦ご飯100g、焼きサバ、野菜炒め(キャベツ・もやし・椎茸・玉ねぎ・ねぎ・千切り生姜・かつおだし・醤油・こめ油)、レタス、ヨーグルト、紅茶。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

夕食後にスクワット20回

昨日の血糖値は

朝前の血糖値は128です。

昼前の血糖値は124です。

夕前の血糖値は144です。