糖尿病なる日記

0歳目前に!糖尿病の合併症、糖尿病性腎症によるネフロ-ゼ症候群に。 毎日3回、朝前、昼前、夕前に血糖値測定をし飲み薬とインスリンを打ち治療してます。カロリー制限、蛋白制限、塩分制限、カリウム制限をし残りの人生、老後は糖尿病でも前向きに生きていこうと思います。

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エリスリトールと砂糖半々で作る焼き豚

豚ももブロックが安かったので圧力鍋で焼き豚を作りました。

エリスリトールと砂糖半々ずつ入れました。

エリスリトールだけより砂糖が入ると肉が柔らかく美味しく仕上がりますね。

豚ももブロック900gで作った焼き豚。お弁当にも入れます。

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残ったタレは冷凍して煮物やラーメンなどに使います。

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昨日の夕食はもち麦ご飯100g、焼き豚(豚ももブロック肉・ねぎ・生姜・醤油・砂糖・エリスリトール・酒・水)、キャベツサラダ(キャベツ・かにかま・マヨネーズ)、レタス、オクラ、紅茶(砂糖なし)。

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昨日の運動は

朝食後にスクワット20回

昼食後にスクワット20回

夕食後にスクワット20回

昨日の血糖値は

朝前の血糖値は119です。

昼前の血糖値は115です。

夕前の血糖値は166です。

午後3時のお昼ご飯 夕前が高くなる