糖尿病なる日記

0歳目前に!糖尿病の合併症、糖尿病性腎症によるネフロ-ゼ症候群に。 毎日3回、朝前、昼前、夕前に血糖値測定をし飲み薬とインスリンを打ち治療してます。カロリー制限、蛋白制限、塩分制限、カリウム制限をし残りの人生、老後は糖尿病でも前向きに生きていこうと思います。

スポンサーリンク

かぶと人参を茹でこぼしサラダに

カリウム制限をしているので野菜や果物には注意しなければなりません。
どんな注意かと言えばカリウムは水に溶けるので、なるたけ細かく切って水にさらしたり、茹でこぼしたりしてカリウムを減らします。

3個で100円とみずみずしいかぶを買いました。かぶは生でサラダや一夜漬けにしたいとこですが、人参と一緒に茹でこぼしてサラダにしました。

11月23日の夕食はもち麦ご飯100g、餃子、フキとたけのこの煮物(ふき・たけのこ・油揚げ・醤油・かつおだし・こめ油)、レタスと水菜サラダ、ウーロン茶。
f:id:yu246:20181126164004j:plain:w400

11月24日の夕食はもち麦ご飯100g、ロールキャベツと豆腐のスープ鍋(ロールキャベツ・豆腐・コンソメ・水)、かぶと人参のトママヨサラダ(かぶと・人参・マヨネーズ・トマトケチャップ)、ウーロン茶。
f:id:yu246:20181126164106j:plain:w400

11月23日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回
夕食後にスクワット20回

11月23日の血糖値は
朝前の血糖値は124です。
昼前の血糖値は109です。
夕前の血糖値は124です。

11月24日の運動は
朝食後にスクワット20回
昼食後にスクワット20回
夕食後にスクワット20回

11月24日の血糖値は
朝前の血糖値は127です。
昼前の血糖値は137です。
夕前の血糖値は137です。